Krem z Cukinii z Serkiem Kremowym
Zupa krem z cukinii z serkiem kremowym to połączenie delikatnych smaków i kremowej konsystencji, które sprawia, że to danie jest idealne na każdą okazję. Nie tylko smakuje wyśmienicie, ale też jest pełne wartości odżywczych i niskokaloryczne. To doskonały wybór na zdrowy i szybki obiad lub kolację.
Składniki:
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół (ok. pół cebuli)
- 1 ząbek czosnku
- 700 g cukinii, pokrojonej na kawałki (2 małe cukinie)
- 500 g wody
- 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego (lub 1 kostka bulionu warzywnego)
- Sól i pieprz czarny, mielony do smaku
- 10 g masła (1 łyżka)
- 40 g serka kremowego (2 łyżki)
Sposób Przygotowania:
- Podsmaż cebulę i czosnek:
Na początek, obierz i przekrój 50 g cebuli na pół oraz obierz 1 ząbek czosnku. W garnku rozgrzej 10 g masła. Dodaj cebulę oraz czosnek i smaż na średnim ogniu, aż staną się miękkie i uwolnią aromat. Ten krok nadaje zupie głębokiego smaku, który idealnie komponuje się z cukinią. - Dodaj pokrojoną cukinię:
Następnie przygotuj 700 g cukinii – umyj ją, pokrój na kawałki, a potem dodaj do garnka z podsmażoną cebulą i czosnkiem. - Zalej wodą i dodaj bulion:
Wlej do garnka 500 g wody i dodaj 1 czubatą łyżeczkę koncentratu bulionu warzywnego lub 1 kostkę bulionu warzywnego. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż cukinia będzie miękka. - Zblenduj zupę na gładki krem:
Gdy cukinia zmięknie, zdejmij garnek z ognia. Dodaj 40 g serka kremowego, który nada zupie kremowej konsystencji i delikatnego smaku. Zmiksuj całość na gładki krem przy użyciu blendera. Sprawdź, czy zupa jest odpowiednio doprawiona – w razie potrzeby dodaj więcej soli lub pieprzu. - Serwuj na gorąco:
Gotową zupę krem z cukinii serwuj na gorąco. Możesz ją udekorować świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy koperek, lub dodać chrupiące grzanki. To doskonały sposób na podanie tej pysznej i zdrowej zupy!
Ciekawostki o cukinii:
- Niskokaloryczność: Cukinia to warzywo niskokaloryczne – w 100 g zawiera tylko około 17 kcal. Jest bogata w witaminy A i C, a także w błonnik, co wspiera trawienie.
- Wszechstronność: Cukinia jest jednym z najbardziej wszechstronnych warzyw – można ją grillować, smażyć, piec, a także dodawać do ciast i placków.
Wartość kaloryczna jednej porcji:
Jedna porcja tej zupy krem zawiera około 100-120 kcal, co czyni ją lekkim i dietetycznym wyborem.
Koszt jednej porcji:
Koszt jednej porcji zupy krem z cukinii z serkiem kremowym wynosi około 3-4 zł, w zależności od cen składników.
Czas przygotowania:
Cały proces przygotowania zupy zajmuje około 25-30 minut.
Na ile porcji?
Przepis ten wystarcza na 4 porcje.
Dlaczego warto przygotować tę zupę?
Krem z cukinii z serkiem kremowym to doskonały wybór dla osób, które cenią sobie zdrowe, szybkie i smaczne posiłki. Jest lekka, niskokaloryczna, a przy tym bogata w wartości odżywcze. Idealna na obiad lub kolację, zwłaszcza gdy chcesz zjeść coś pysznego, a jednocześnie zadbać o linię.
Inne przepisy znajdziesz tutaj.
